Deputy Sous Chef

Perusahaan AETHER Abadi sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan memiliki passion dalam dunia kuliner.

Deputy Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama CV terbaru dan surat lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam operasional dapur
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian
• Memastikan standar higienis dan keamanan di dapur
• Melaporkan kepada Sous Chef tentang kinerja tim dan masalah operasional
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: ServSafe, HACCP)
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner
• Memiliki kreativitas dalam mengembangkan menu baru
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait