Head Chef

Sky Quick Lestari, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Kelapa Gading, Jakarta Raya, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 25.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta manfaat lainnya yang menarik bagi seorang Head Chef yang berdedikasi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dipenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan makanan.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan operasi dapur.
• Menjaga standar kebersihan dan sanitasi di dapur.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memiliki kemampuan multitasking dan berorientasi pada waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait