Sous Chef

PT Fajar Luhur · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Fajar Luhur sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas perencanaan, persiapan, dan pelayanan makanan di restoran kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Merencanakan menu harian dan mingguan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan makanan.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar operasional.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen inventarisKualitas dan keamanan makananKomunikasiStrategi penjualanTeknik memasakManajemen waktuKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait