Head Chef

Berkah Bumi, sebuah restoran modern di Batam, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kamu akan bertanggung jawab untuk memimpin dapur kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan, dan menciptakan menu yang inovatif. Jika kamu memiliki semangat untuk memimpin dan membuat hidangan yang luar biasa, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan penilaian stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman di bidang manajemen dapur.
• Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya dengan baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang tren kuliner internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait